Bei großen Lagerformen eignet sich zumeist ein Lagermitarbeiter, der sich um die anfallenden Lagerarbeiten kümmert. Damit ein schneller Ablauf gewährleitstet werden kann, können wir Lager durch das Lifo- und das Fifo-Prinzip unterscheiden. Beim Lifo-Prinzip werden als erstes die Waren ausgelagert, die als letztes eingelagert wurden sind. Bei dieser Form entstehen so genannte Ladenhüter. Deshalb ist diese Variante auch in den seltensten Fällen erwünscht. Durch eine schlechte Lagerplanung lässt sich das Lifo-Prinzip nachträglich nicht mehr vermeiden. Beim Fifo-Prinzip hingegen werden als erstes die Waren ausgelagert, die als sich als längstes im Lager befinden. Dies ist so ähnlich wie im Supermarkt wo die Produkte, die kurz vor dem Ablaufen sind, ganz nach vorne ins Regal getan werden.

Lager kann man auch nach der Platzzuordnung einteilen. Wobei geregelt wird, ob eine Ware einen festen Standort im Lager hat oder ob die Ware dort abgelegt wird wo sich zum Zeitpunkt der Einlagerung Platz befindet.